･生クリーム不要♪簡単ス:きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

2009年10月08日

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

材料（ご飯３合分）
舞茸 200g
しめじ 200g
鶏もも肉 200g
にんじん 1/2本
油揚げ１枚
だし汁 100cc
醤油大さじ５
砂糖大さじ２と1/2
みりん大さじ２
ご飯３合
サラダ油少々

1

舞茸・しめじは石づきを落とし、適度に裂いておく。鶏肉は小さめに切る。にんじんは粗いみじん切りに。油揚げは縦半分に切ってから細切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油少々を入れて火にかける。熱くなったら鶏肉を入れて炒める。

3

肉の表面が全体に白っぽくなったら、にんじん・舞茸・しめじを入れてざっくりと炒める。そしてだし汁・油揚げ・醤油・砂糖・みりんを入れて強火で焦げないように炒め煮にする。水分がほぼ無くなったら火から下ろす。

4

炊きたてのご飯に3.を入れて混ぜ合わせればできあがり。作りたてより少し時間がたった方が味が馴染んでより美味しいです。

5

これ、分量間違ってない？と思うほど具がたっぷりですが大丈夫。混ぜこむと丁度よくなるから不思議です。調味料についても同様です。

Posted by ･生クリーム不要♪簡単ス at 20:29│Comments(2)

この記事へのコメント

初めまして、こんにちは。いいブログですね。

Posted by セフレ at 2011年07月16日 17:13

こんにちは。こんなサイトもありますので参考になさってください。

Posted by 彼女 at 2011年08月15日 15:56

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